«بسلق أو بدونه».. أفضل طريقة لتخزين البامية في الفريزر لمدة عام

تحرص البيوت على تخزين أنواع متعددة من الخضراوات خاصة خضروات الصيف، وتعتبر البامية من أبرز تلك الخضراوات، خاصة أن موسم البامية يبدأ من شهر 5 وحتى شهر 8، لذا تبحث العديد من السيدات عن أفضل طريقة لتخزين البامية، وذلك نظرًا لمذاقها الشهي ولعناصرها الغذائية، ويمكن تفريز البامية في المنزل لمدة عام تقريبا، دون الحاجة إلى شرائها مجمدة بأسعار عالية.

طريقة تخزين البامية في الفريزر

طريقة تخزين البامية في الفريزر

- احضري حبات البامية الصغيرة الطازجة الخالية من أي كسرات أو ضربات، ثم قومي بتقميع البامية، واغسليها جيدًا.

- احضري وعاء به ماء وضعيها على النار، ثم احضري وعاء آخر عميقا به ماء وثلج، قومي بوضع البامية في الماء المغلي، لمدة 3 دقائق ثم ضعيها مباشرة في الماء المثلج، حتي تحافظ على لونها الأخضر.

- قومي بتصفية البامية من الماء ثم ضعيها في أكياس ثلاجة نظيفة وضعيها في الفريزر بعد أن تفريغي منها الهواء.

طريقة تخزين البامية بدون سلق

طريقة تخزين البامية في الفريزر

- قومي بغسل البامية الصغيرة جيدًا، ثم قومي بتقميعها، واحضري مصفاه أو حلة على البخار، وقومي بوضع حلة على النار بها ماء مغلي، ثم ضعي المصفاة فوقها، ثم ضعي البامية واتركيها تستوي على البخار، مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.

- احضري أكياس ثلاجة ثم ضعي البامية داخليها وافرغي الهواء من الكيس وضعيها في الفريزر، لمدة تتخطي العام.

2024-07-09T17:15:30Z